黃帝內(nèi)經(jīng)：何為上工“治未病”?

　　“不治已病治未病”是早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出來的防病養(yǎng)生謀略，“未病”一詞首見于《素問·四氣調(diào)神論》篇，“是故圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎!”這段話從正反兩方面強(qiáng)調(diào)治未病的重要性，要求人們不但要治病，而且要防病，不但要防病，而且要注意阻擋病變發(fā)生的趨勢(shì)、并在病變未產(chǎn)生之前想好能夠采用的救急方法，這樣才能掌握疾病的主動(dòng)權(quán)，達(dá)到“治病十全”的“上工之術(shù)”。

　　《靈樞·逆順》中提出:“上工，刺其未生者也。其次，刺其未盛者也。其次，刺其已衰者也……上工治未病，不治已病。”很明確的指出，高明的方法和醫(yī)生，要要善于預(yù)防疾病,防患于未然。①攝生防病?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中“正氣內(nèi)存，邪不可干”的論述歷代醫(yī)家都極為重視。認(rèn)為只有強(qiáng)身才能防病，只有重視攝生才能強(qiáng)身!②既病防變。是以疾病發(fā)生后，必須認(rèn)識(shí)疾病的原因和機(jī)理，掌握疾病由表入里，由淺入深，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的發(fā)展變化規(guī)律，爭(zhēng)取治療的主動(dòng)權(quán)，以防止其傳變。例如治療肝病結(jié)合運(yùn)用健脾和胃的方法，這是因?yàn)楦尾∫讉髦谄⑽?，健脾和胃的方法即是治未病?/p>

黃帝內(nèi)經(jīng)：健康為什么要食養(yǎng)?

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九；谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”意思是說藥物都是有毒性的，副作用大小不同的藥物只能用到病好了六成、七成、八成、九成后要停止，而只有食養(yǎng)，可以一直使用。

　　中醫(yī)學(xué)從《黃帝內(nèi)經(jīng)》開始把養(yǎng)生防病作為主導(dǎo)思想，講“上醫(yī)治未病”。“養(yǎng)生”最早見于《莊子·內(nèi)篇》，所謂“生”，生命、生存、生長(zhǎng)之意；所謂“養(yǎng)”，保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)、護(hù)養(yǎng)之意。“養(yǎng)生”的內(nèi)涵，一是如何延長(zhǎng)生命的時(shí)限，二是如何提升生活的質(zhì)量。

　　中醫(yī)養(yǎng)生講究四時(shí)陰陽，春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，這是自然界的規(guī)律。中醫(yī)養(yǎng)生主張因時(shí)、因地、因人而異。養(yǎng)生當(dāng)中，最重要的是飲食養(yǎng)生。《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。旨在通過合理應(yīng)用食物的四味五性，依托食材本來性味，來調(diào)節(jié)人體臟腑平衡，最終實(shí)現(xiàn)三個(gè)層面的健康干預(yù)。

　　一是未病養(yǎng)生,防病于先。在問題未發(fā)生之前，先預(yù)防,進(jìn)而避免疾病的發(fā)生，第二是欲病食治,防微杜漸。依托食物的功效，在問題剛剛發(fā)生的時(shí)候，及早幫助人們采取干預(yù)措施，調(diào)病于初始,避免機(jī)體的失衡狀態(tài)繼續(xù)發(fā)展；第三是已病早治,防止傳變。利用食材安全無副作用的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合傳統(tǒng)食養(yǎng)滋補(bǔ)文化，對(duì)已經(jīng)發(fā)生的問題進(jìn)行干預(yù)，進(jìn)而幫助人們重新獲得健康。