一、源自康家,踐行“留余”文化!
河洛康家,歷代經(jīng)商,堅(jiān)持踐行“留余”祖訓(xùn),成為延續(xù)明、清、民國三個(gè)時(shí)代的“中原活財(cái)神”。1901年,慈禧駕臨康家莊園,并賜號(hào)“康百萬”,使之揚(yáng)名天下。
清·乾隆三十八年(公元1773年),河南原蘇里(今河南鄭州鞏義市康店鎮(zhèn))人、河洛康家第十世傳人康玉生慕懷藥之名,舉家渡過黃河,遷往懷慶府西南冷村(今河南溫縣西南冷村),開始從事懷藥種植及加工貿(mào)易,并創(chuàng)立“懷山堂”商號(hào)。
二、匠心傳承,誠信贏天下!
康玉生傳至其子康進(jìn)祿,因精到的種植管理,獨(dú)特的加工技藝,以及誠實(shí)守信的經(jīng)營之道,懷山堂吸引了眾多南來北往的客商,且特別工藝炮制出的山藥亦被當(dāng)?shù)剡x為貢品每年供應(yīng)皇室。
在此后200多年的歷史傳承中,康家一代又一代傳承人,始終秉承著誠實(shí)守信的經(jīng)營宗旨,公平經(jīng)營,童叟無欺,凡事留余,處處為真。同時(shí),堅(jiān)守中醫(yī)傳統(tǒng)炮制技藝,用匠人精神淬煉出山藥珍品。懷山堂名號(hào)越傳越廣,成為懷藥世家、豫商典范。生意逐漸做到了北京、河北、山東、湖北、湖南、廣東等地,并在各地建立分號(hào),“恒昌德”“霖興久”等懷山堂旗下分號(hào)在懷藥界亦享譽(yù)盛名。
迄今為止,懷山堂歷經(jīng)八代相傳、251年發(fā)展歷史,被認(rèn)定為“河南老字號(hào)”和“中國自主品牌”。
“懷山堂”傳承人序列表 |
||||||
創(chuàng)立及傳承時(shí)間 | 企業(yè)名稱 | 傳承人 | 經(jīng)營地點(diǎn) | 經(jīng)營方式 | ||
第一代 | 生卒不詳 | 懷山堂 | 康玉生 | 溫縣西南冷村 | 種植、加工、批發(fā)、零售 | |
第二代 | 1783-1848 | 懷山堂 | 康琳 | 溫縣西南冷村 | 種植、加工、批發(fā)、零售 | |
第三代 | 1848-1874 | 懷山堂 | 康明德 | 溫縣西南冷村 | 種植、加工、批發(fā)、零售 | |
第四代 | 1874-1912 | 懷山堂 | 康碩儒 | 溫縣西南冷村 | 種植、加工、批發(fā)、零售 | |
第五代 | 1912-1937 | 懷山堂 | 康同樂 | 溫縣西南冷村 | 種植、加工、批發(fā)、零售 | |
第六代 | 1937-1970 | 懷山堂 | 康應(yīng)祿 | 溫縣西南冷村 | 種植、加工、批發(fā)、零售 | |
第七代 | 1970-1995 | 懷山堂 | 康福安 | 溫縣西南冷村 | 種植、加工、批發(fā)、零售 | |
第八代 | 1995至今 | 懷山堂公司(原偉康公司) | 康明軒 | 溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) | 種植、加工、批發(fā)、零售 |
三、創(chuàng)新技藝,復(fù)興百年品牌!
懷山堂第八代傳人、公司董事長康明軒,在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,逐步改良四大懷藥種植與炮制技藝,為河南省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目(四大懷藥種植與炮制)代表性傳承人。
在種植上,2009年,康明軒與溫縣農(nóng)科所在原“雞骨山藥”基礎(chǔ)上加以改良,精心培育出“鐵棍”牌山藥,并注冊商標(biāo)予以保護(hù)。
在炮制技藝上,康明軒改變了傳統(tǒng)硫磺熏蒸方法的不足,無硫加工山藥使得其中的營養(yǎng)成分可以保存93%以上,古法麩炒山藥使得產(chǎn)品藥性更足,口感更香醇。由此研發(fā)的出鐵棍山藥粉及復(fù)合粉,較大程度保存了鮮山藥的營養(yǎng),讓食用山藥更方便,更易吸收。
四、做強(qiáng)康養(yǎng)旅游,讓品牌再傳承100年!
在“健康中國”的國家戰(zhàn)略背景下,懷山堂將建設(shè)懷藥博物館及懷藥康養(yǎng)體驗(yàn)基地,加強(qiáng)康養(yǎng)旅游市場開發(fā),通過影視作品、主題街區(qū)及文創(chuàng)產(chǎn)品,以互動(dòng)體驗(yàn)的方式推廣懷藥文化及非遺技藝,帶動(dòng)更多人共同富裕,為更多人送去健康關(guān)愛,讓品牌再傳承100年!