為了杜絕中間差價(jià),也為了保障山藥的質(zhì)量,采用互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)地直銷的方式,保證山藥能最快到達(dá)民眾餐桌上，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的傳播，可以讓更多人去了解溫縣鐵棍山藥，這種老祖宗傳下來(lái)的地里的寶貝，以假亂真終究是假。

溫縣立足鐵棍山藥特色，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，廣泛調(diào)研后制定收購(gòu)條件、收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)統(tǒng)一的新包裝、新版式、新標(biāo)識(shí)，打響的溫縣山藥品牌。加快推進(jìn)落實(shí)落地，不斷拓展農(nóng)民增收渠道、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興事業(yè)發(fā)展，聚焦脫貧戶和脫貧監(jiān)測(cè)戶等重點(diǎn)人群，優(yōu)先收購(gòu)重點(diǎn)種植戶的鐵棍山藥，確保政策優(yōu)惠福利快享直達(dá)。截至目前，全縣共78戶山藥種植戶已簽訂；已完成收購(gòu)168畝。

大家沒(méi)有被豐收沖昏頭腦，而是吸取了以往假山藥給的教訓(xùn)，果斷請(qǐng)人設(shè)計(jì)品牌包裝，直接申請(qǐng)了品牌——

西安有一位小伙子，很高很瘦，很想增肥。溫縣壚土地鐵棍山藥哥讓他用山藥熬粥喝，喝了一個(gè)月，感覺(jué)身上比以前有力氣多了，一稱，哇，大大地驚喜，重了三四斤呢。

溫縣山藥種植不但艱辛、還很繁重，溫縣山藥種植史上有一個(gè)不成文的規(guī)定，得，一塊地每10年才能種一茬山藥，因?yàn)檫@種山藥非常費(fèi)地，它能長(zhǎng)到地下將近一米，身上的根毛孔還很粗大，就像無(wú)數(shù)張嘴，生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)吸收地里所有微量元素

做法：大米60克，核桃肉30克，鐵棍山藥1根。鐵棍山藥清洗，隨后削皮并切割成片狀；核桃肉清洗、去皮；將鍋置火上，加水適量燒開(kāi)，將切好的山藥與核桃肉、大米一同放進(jìn)鍋內(nèi)同煮；待粥熟后添加少量鹽、姜片和蔥段；調(diào)好味后，再稍煮一下就可以盛碗服用。

山藥進(jìn)行建議用鐵棍山藥，水分含量少一些，更適合捻成泥再做成一個(gè)其他不同形狀，其他種類的山藥也可以，可能會(huì)有點(diǎn)粘手。

準(zhǔn)備少許的鐵棍山藥，洗凈后用削皮刀把山藥的外皮去掉，然后切成小段直接放入蒸鍋中蒸熟；蒸好的山藥，用勺子碾壓成泥，然后加入兩個(gè)雞蛋攪拌均勻。

特別是溫縣的壚土鐵棍山藥，是山藥中的翹楚，吃起來(lái)口感也是面面的，粉粉的那種，不是脆的口感，但是健脾養(yǎng)肺的效果更好，每次胃不舒服，吃點(diǎn)蒸山藥或是山藥湯都十分不錯(cuò)。