懷山堂四大懷藥種植基地內(nèi)的山藥采挖現(xiàn)場(chǎng)

懷山堂四大懷藥產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化和智能化生產(chǎn)。

懷山堂廠區(qū)內(nèi)，中國(guó)四大懷藥健康非遺制作工坊。

　　□大河報(bào)·豫視頻記者 李巖 通訊員 崔新娟 李新艷 文圖

　　鐵棍山藥為“四大懷藥”之首，在河南溫縣已有3000年的種植歷史，是全國(guó)為數(shù)不多的集齊“三標(biāo)一品”的農(nóng)產(chǎn)品；在《本草綱目》等眾多古代藥典均有記載，被歷代名醫(yī)推崇為藥食兩用的“神仙之食”。

　　如今，該縣696家鐵棍山藥加工及銷售企業(yè)、868家懷藥農(nóng)民專業(yè)合作社，3000余戶從事鐵棍山藥種植、加工、銷售的農(nóng)戶，在發(fā)展賽道里跑出“乘云啟航”的加速度。作為該縣唯一一家有四大懷藥繁育技術(shù)工程研究中心、參與“四大懷藥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”制訂的企業(yè)，“懷山堂”這個(gè)始創(chuàng)于1773年的河南老字號(hào)，在200多年的傳承歷程中有著怎樣的延續(xù)和創(chuàng)新？又是如何從一個(gè)名不見經(jīng)傳的地方品牌發(fā)展為享譽(yù)全國(guó)的特色文化品牌？

　　凝聚歷史沉淀，深挖食養(yǎng)文化

　　眼下正值鐵棍山藥采挖季。挖山藥不是件輕松的事兒，開槽挖溝，鍬撬手刨，搓掉沾著的泥土，形似鐵棍、富含營(yíng)養(yǎng)的鐵棍山藥方顯真身。

　　在懷山堂的鐵棍山藥種植基地，一名員工一邊挖山藥一邊說(shuō)，“挖山藥時(shí)要立著土槽用锨將山藥毛須周邊的泥土去掉、掏空，再?gòu)囊粋?cè)將山藥慢慢掏出?？得鬈幎麻L(zhǎng)也常常說(shuō)，挖山藥，不能取巧、沒有捷徑，要有耐心，一點(diǎn)一點(diǎn)挖。”

　　品牌賡續(xù)于工匠精神，懷山堂的經(jīng)營(yíng)也是如此。懷山堂，源于“豫商典范”的河洛康家?，F(xiàn)在，位于鞏義市伊洛河畔的康百萬(wàn)莊園，就是懷山堂的發(fā)展故土和精神圣地。

　　如今，深耕千年食養(yǎng)文化沃土，懷山堂成長(zhǎng)為一家以懷山藥、懷地黃、懷菊花、懷牛膝四大懷藥的研發(fā)、種植、加工、銷售、文旅、品牌推廣為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，且以四大懷藥為主要原料，研發(fā)了4大系列產(chǎn)品，包含37款產(chǎn)品，涵蓋29個(gè)品牌，享有國(guó)家非遺項(xiàng)目傳承企業(yè)、中華老字號(hào)等諸多盛名。

　　近年來(lái)，該公司董事長(zhǎng)康明軒在傳承懷藥非遺技藝的基礎(chǔ)上，秉持古人食養(yǎng)文化理念，結(jié)合今人生活飲食習(xí)慣，針對(duì)不同年齡、性別與健康需求人群，打造了豐富多樣的“山藥+”食養(yǎng)方案，推出了多樣化產(chǎn)品，在領(lǐng)跑懷藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的征程上做了很多創(chuàng)新和研究。

　　聚焦科技創(chuàng)新，激發(fā)市場(chǎng)活力

　　“這是發(fā)往山東濟(jì)南的貨，一共是660件，你看一下單子，如果沒問題的話，今天就出廠發(fā)往目的地。”近日，在該公司倉(cāng)管部，部門盧經(jīng)理正忙著與客戶溝通。

　　不僅鄰近省份需求旺盛，懷山堂的美譽(yù)早已在百年傳承中盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。據(jù)該公司營(yíng)銷總監(jiān)康靜介紹，企業(yè)訂單主要發(fā)往北京、天津、上海、廣州等地，全國(guó)各地的招商業(yè)務(wù)也在如火如荼地持續(xù)開展中。

　　面對(duì)需求潛力巨大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，這兩天，隨著消費(fèi)需求的進(jìn)一步釋放，生產(chǎn)車間正實(shí)行“三班制”，24小時(shí)加班加點(diǎn)生產(chǎn)。各環(huán)節(jié)員工精準(zhǔn)操作、密切配合，全力以赴開足馬力忙生產(chǎn)，呈現(xiàn)出一片繁忙場(chǎng)景。

　　激發(fā)市場(chǎng)活力，擴(kuò)大產(chǎn)品需求，關(guān)鍵依靠企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力。懷山堂生物科技股份有限公司持續(xù)多年保持生意長(zhǎng)虹，與其長(zhǎng)久以來(lái)高度重視并始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新密不可分。

　　懷山堂生物科技股份有限公司董事長(zhǎng)康明軒說(shuō)，這些年，懷山堂在科技創(chuàng)新方面，投入研發(fā)經(jīng)費(fèi)已經(jīng)超過2000萬(wàn)。企業(yè)有3家省級(jí)實(shí)驗(yàn)室及研究中心，進(jìn)行山藥從種子端的脫毒繁育，建立鐵棍山藥種苗家族基因譜，完成“指紋圖譜”工程。

　　無(wú)論是特色產(chǎn)品研發(fā)還是基礎(chǔ)建設(shè)強(qiáng)化，懷山堂生物科技股份有限公司都投入了巨額資金。

　　目前，該公司科研場(chǎng)所已達(dá)2000多平方米，擁有一批先進(jìn)的氣相色譜儀、液相色譜儀、自動(dòng)電位滴定儀、智能微波消解儀等設(shè)備儀器，讓懷藥搭上生物科技的時(shí)代快車。

　　打造共富模式，繪就振興藍(lán)圖

　　“以前種山藥都是三畝二畝地，現(xiàn)在和懷山堂簽訂有購(gòu)銷協(xié)議，簽訂購(gòu)銷協(xié)議以后，俺都放心大膽地種，不愁銷路了。今年我種有20畝，估計(jì)收入3000元一畝地，一年能掙個(gè)五六萬(wàn)塊錢。”該公司附近的種植戶王戰(zhàn)猛說(shuō)。

　　作為與懷山堂簽訂購(gòu)銷合同的農(nóng)戶，今年，王戰(zhàn)猛種植了20畝鐵棍山藥，一年收入可達(dá)5萬(wàn)元以上。

　　為發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收渠道，懷山堂通過自建種植基地1000畝，采用“企業(yè)+農(nóng)戶”運(yùn)營(yíng)模式，以訂單采購(gòu)、合同采購(gòu)、聯(lián)合種植等形式，和20余家合作社、農(nóng)戶達(dá)成合作協(xié)議，帶動(dòng)周邊10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個(gè)行政村12000余家農(nóng)戶種植懷藥，走出一條企民共贏新路子。

　　“未來(lái)，該公司還要發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、健康養(yǎng)生等行業(yè)，將產(chǎn)業(yè)園區(qū)的種植基地、中醫(yī)藥學(xué)習(xí)、車間觀摩等方面都串聯(lián)起來(lái)，用健康和信仰讓中醫(yī)文化、懷藥文化更加深入人心，用互利共贏的新模式結(jié)出村美民富的新碩果。”康明軒介紹。

　　近年來(lái)，立足原產(chǎn)地資源優(yōu)勢(shì)，懷山藥以鄉(xiāng)村振興為契機(jī)，積極打造標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)，開展物聯(lián)網(wǎng)追溯，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，建設(shè)產(chǎn)業(yè)特色鮮明、開發(fā)潛力巨大、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯的新興健康產(chǎn)業(yè)，推出的溫縣山藥粉、山藥掛面、山藥休閑食品等深加工產(chǎn)品銷售到全國(guó)各地，助推溫縣鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)逐步駛?cè)霕?biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、信息化的發(fā)展快車道。