鐵棍山藥為“四大懷藥”之首，在溫縣已有3000年的種植歷史，是全國(guó)為數(shù)不多的集齊“三標(biāo)一品”的農(nóng)產(chǎn)品；在《本草綱目》等眾多古代藥典均有記載，被歷代名醫(yī)推崇為藥食兩用的“神仙之食”。

四大懷藥種植基地的鐵棍山藥采挖現(xiàn)場(chǎng)

如今，溫縣696家鐵棍山藥加工及銷(xiāo)售企業(yè)、868家懷藥農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，3000余戶(hù)從事鐵棍山藥種植、加工、銷(xiāo)售的農(nóng)戶(hù)，在發(fā)展賽道里跑出“乘云啟航”的加速度。

作為溫縣唯一一家有四大懷藥繁育技術(shù)工程研究中心、參與“四大懷藥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”制訂的企業(yè)，“懷山堂”這個(gè)始創(chuàng)于1773年的河南老字號(hào)，在200多年的傳承歷程中有著怎樣的延續(xù)和創(chuàng)新？又是如何從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的地方品牌發(fā)展為享譽(yù)全國(guó)的特色文化品牌？

凝聚歷史沉淀，深挖食養(yǎng)文化

“挖山藥時(shí)，要立著土槽用锨將山藥毛須周邊的泥土去掉、掏空，再?gòu)囊粋?cè)將山藥慢慢掏出?？得鬈幎麻L(zhǎng)也常常說(shuō)，鐵棍山藥，從種到挖，都不能取巧、沒(méi)有捷徑，要有耐心，認(rèn)真細(xì)致地做好每個(gè)程序。”懷山堂員工如是說(shuō)。

品牌賡續(xù)于工匠精神，懷山堂的經(jīng)營(yíng)也是如此。懷山堂，源于“豫商典范”的河洛康家。

懷山堂四大懷藥產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化和智能化生產(chǎn)。

如今，深耕千年食養(yǎng)文化沃土，懷山堂成長(zhǎng)為一家以懷山藥、懷地黃、懷菊花、懷牛膝四大懷藥的研發(fā)、種植、加工、銷(xiāo)售、文旅、品牌推廣為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，且以四大懷藥為主要原料，研發(fā)了4大系列產(chǎn)品，包含37款產(chǎn)品，涵蓋29個(gè)品牌，享有國(guó)家非遺項(xiàng)目傳承企業(yè)、中華老字號(hào)等諸多盛名。

近年來(lái)，該公司董事長(zhǎng)康明軒在傳承懷藥非遺技藝的基礎(chǔ)上，秉持古人食養(yǎng)文化理念，結(jié)合今人生活飲食習(xí)慣，針對(duì)不同年齡、性別與健康需求人群，打造了豐富多樣的“山藥+”食養(yǎng)方案，推出了多樣化產(chǎn)品，在領(lǐng)跑懷藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的征程上做了很多創(chuàng)新和研究。

聚焦科技創(chuàng)新，激發(fā)市場(chǎng)活力

“這是發(fā)往山東的貨，一共是660件，你看一下單子，如果沒(méi)問(wèn)題的話(huà)，今天就出廠發(fā)往目的地。”近日，在該公司倉(cāng)管部，部門(mén)盧經(jīng)理正忙著與客戶(hù)溝通。

不僅鄰近省份需求旺盛，懷山堂的美譽(yù)早已在百年傳承中盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。據(jù)該公司營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)康靜介紹，企業(yè)訂單主要發(fā)往北京、天津、上海、廣州等地，全國(guó)各地的招商業(yè)務(wù)也在如火如荼地持續(xù)開(kāi)展中。

激發(fā)市場(chǎng)活力，擴(kuò)大產(chǎn)品需求，關(guān)鍵依靠企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力。懷山堂生物科技股份有限公司持續(xù)多年保持生意長(zhǎng)虹，與其長(zhǎng)久以來(lái)高度重視并始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新密不可分。

懷山堂生物科技股份有限公司董事長(zhǎng)康明軒說(shuō)，這些年，懷山堂在科技創(chuàng)新方面，投入研發(fā)經(jīng)費(fèi)已經(jīng)超過(guò)2000萬(wàn)。企業(yè)有3家省級(jí)實(shí)驗(yàn)室及研究中心，進(jìn)行山藥從種子端的脫毒繁育，建立鐵棍山藥種苗家族基因譜，完成“指紋圖譜”工程。

無(wú)論是特色產(chǎn)品研發(fā)還是基礎(chǔ)建設(shè)強(qiáng)化，懷山堂生物科技股份有限公司都投入了巨額資金。

目前，該公司科研場(chǎng)所已達(dá)2000多平方米，擁有一批先進(jìn)的氣相色譜儀、液相色譜儀、自動(dòng)電位滴定儀、智能微波消解儀等設(shè)備儀器，讓?xiě)阉幋钌仙锟萍嫉臅r(shí)代快車(chē)。

打造共富模式，繪就振興藍(lán)圖

“以前種山藥都是三畝二畝地，現(xiàn)在和懷山堂簽訂有購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議，簽訂購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議以后，俺都放心大膽地種，不愁銷(xiāo)路了。”該公司附近的種植戶(hù)王戰(zhàn)猛說(shuō)。

作為與懷山堂簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同的農(nóng)戶(hù)，去年，王戰(zhàn)猛種植了20畝鐵棍山藥，一年收入達(dá)5萬(wàn)元以上。

為發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收渠道，懷山堂通過(guò)自建種植基地1000畝，采用“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”運(yùn)營(yíng)模式，以訂單采購(gòu)、合同采購(gòu)、聯(lián)合種植等形式，和20余家合作社、農(nóng)戶(hù)達(dá)成合作協(xié)議，帶動(dòng)周邊10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個(gè)行政村12000余家農(nóng)戶(hù)種植懷藥，走出一條企民共贏新路子。

“未來(lái)，該公司還要發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、健康養(yǎng)生等行業(yè)，將產(chǎn)業(yè)園區(qū)的種植基地、中醫(yī)藥學(xué)習(xí)、車(chē)間觀摩等方面都串聯(lián)起來(lái)，用健康和信仰讓中醫(yī)文化、懷藥文化更加深入人心，用互利共贏的新模式結(jié)出村美民富的新碩果。”康明軒介紹。

近年來(lái)，立足原產(chǎn)地資源優(yōu)勢(shì)，溫縣以鄉(xiāng)村振興為契機(jī)，積極打造標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)，開(kāi)展物聯(lián)網(wǎng)追溯，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，建設(shè)產(chǎn)業(yè)特色鮮明、開(kāi)發(fā)潛力巨大、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯的新興健康產(chǎn)業(yè)，推出的溫縣山藥粉、山藥掛面、山藥休閑食品等深加工產(chǎn)品銷(xiāo)售到全國(guó)各地，助推溫縣鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)逐步駛?cè)霕?biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、信息化的發(fā)展快車(chē)道。