開篇的話：2月1日，商務(wù)部、文化和旅游部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、國(guó)家文物局等5部門聯(lián)合發(fā)布通知，正式公布了第三批獲批中華老字號(hào)的企業(yè)及品牌名單。其中，15家河南老字號(hào)企業(yè)經(jīng)過層層選拔最終脫穎而出，成為新一批中華老字號(hào)品牌。日前，為動(dòng)態(tài)了解企業(yè)的發(fā)展實(shí)際，做好新晉“中華老字號(hào)”企業(yè)的專題宣傳報(bào)道，推動(dòng)品牌和企業(yè)更好更快地發(fā)展，在省商務(wù)廳支持下，河南省老字號(hào)協(xié)會(huì)聯(lián)合河南日?qǐng)?bào)組織開展了新晉“中華老字號(hào)”企業(yè)走訪調(diào)研活動(dòng)，并推出系列報(bào)道向大家全面介紹這些中華老字號(hào)的河南新成員——

3月12日，河南省老字號(hào)協(xié)會(huì)聯(lián)合河南日?qǐng)?bào)開展的新晉“中華老字號(hào)”調(diào)研活動(dòng)走進(jìn)懷山堂，調(diào)研百年懷藥老字號(hào)懷山堂在康家古中醫(yī)非遺食養(yǎng)傳承方面的創(chuàng)新探索實(shí)踐及發(fā)展規(guī)劃。

當(dāng)天上午10時(shí)，河南省老字號(hào)協(xié)會(huì)輪值會(huì)長(zhǎng)王振江，河南省老字號(hào)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)程振中、副秘書長(zhǎng)馮航航等組成的調(diào)研組一行來到位于焦作市溫縣的懷山堂科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“懷山堂”），對(duì)這里的山藥和中醫(yī)食養(yǎng)文化進(jìn)行了探訪。

調(diào)研組首先參觀了百年懷山堂展廳，深入了解了傳承千年的懷藥食養(yǎng)文化和懷山堂251年的品牌傳承，以及懷山堂在對(duì)傳統(tǒng)食養(yǎng)文化挖掘、整理、創(chuàng)新基礎(chǔ)上，結(jié)合傳承非遺技藝打造的全生命周期健康食養(yǎng)應(yīng)用體系——健康12谷，在參觀通道看到已經(jīng)形成這么多的非遺食養(yǎng)實(shí)踐應(yīng)用案例，調(diào)研組不禁對(duì)懷山堂的守正創(chuàng)新實(shí)踐發(fā)出由衷贊嘆。

調(diào)研組在百年懷山堂展廳了解懷山堂全生命周期食養(yǎng)產(chǎn)品

據(jù)悉，懷山藥為“四大懷藥”之首，藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。早在1998年，懷山堂第八代傳人、董事長(zhǎng)康明軒與溫縣農(nóng)科所通力合作，在原“雞骨山藥”基礎(chǔ)上加以改良，精心培育出質(zhì)地硬、有鐵銹斑、口感和營(yíng)養(yǎng)都更好的山藥，后成功注冊(cè)鐵棍商標(biāo)予以保護(hù)；積極響應(yīng)政府號(hào)召，把鐵棍商標(biāo)授權(quán)行業(yè)協(xié)會(huì)使用，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣剿幏N植農(nóng)戶共同富裕，并大力推廣山藥種植技藝，以此帶動(dòng)山藥產(chǎn)業(yè)走品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展之路。2004年，康明軒又參與起草制訂了地理標(biāo)志產(chǎn)品四大懷藥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)懷藥產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。“鐵棍”牌山藥開始走進(jìn)千家萬戶，成為國(guó)人健康的地下寶藏。

隨后，調(diào)研組成員與康明軒以及懷山堂總經(jīng)理康靜等進(jìn)行主題座談，了解了博大精深的懷藥文化和神奇的古中醫(yī)非遺技藝“康氏中醫(yī)診療法”。

康明軒認(rèn)為，健康是剛需，中醫(yī)的最高境界是治未病，以食養(yǎng)的較低成本、更少痛苦、更少傷害來服務(wù)全民健康，并配合、推動(dòng)健康中國(guó)戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，這是“中”的智慧。中，是中正和諧，是不偏不倚，是系統(tǒng)整體，是從根源解決問題，這也是健康中國(guó)里的智慧內(nèi)涵。正是憑借著對(duì)“中”這一健康智慧的高度自信，懷山堂扎根河洛文化核心區(qū)，在河洛康家文化、懷藥文化以及食養(yǎng)文化的沃土上，讓百年懷藥非遺技藝薪火相傳，并在新的時(shí)代活起來、用起來、傳下去。

據(jù)了解，2月19日，文化和旅游部官網(wǎng)公示第六批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人推薦人選名單，其中傳統(tǒng)醫(yī)藥非遺項(xiàng)目代表性傳承人共56名，河南有4人入選，懷山堂第八代傳人康明軒成功入選，目前正在進(jìn)行全國(guó)公示，這也是懷藥行業(yè)唯一入選的非遺傳承人。

調(diào)研組與懷山堂第八代傳人、董事長(zhǎng)康明軒等進(jìn)行主題座談

座談期間，大家還對(duì)懷山堂規(guī)劃的“觀光農(nóng)業(yè)+精細(xì)生產(chǎn)+康養(yǎng)文旅游”三產(chǎn)融合發(fā)展模式進(jìn)行了了解，并結(jié)合宏觀環(huán)境和行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，就如何激發(fā)老字號(hào)活力、更好服務(wù)全民健康、提振消費(fèi)進(jìn)行了溝通和交流。

康明軒表示，如果能讓傳承千年的中醫(yī)食養(yǎng)文化走進(jìn)家庭，讓非遺技藝服務(wù)每個(gè)家庭健康，那我們離全民健康就不遠(yuǎn)了。

懷山堂，這個(gè)歷經(jīng)八代、251年的懷藥中華老字號(hào)，在健康中國(guó)戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的時(shí)代春風(fēng)下，煥發(fā)出蓬勃活力，通過深挖、轉(zhuǎn)化、應(yīng)用傳統(tǒng)食養(yǎng)文化和傳承非遺技藝，并大膽進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新，讓守正與創(chuàng)新形成合力，更好服務(wù)全民健康，進(jìn)一步引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（朱西嶺）